你尝过云的味道吗?

摘要: 用声音做了顿饭,一起吃吗?

11-12 06:29 首页 日食记



 ▎《听饭 - 云朵吐司》 


晚上十点   做饭给你听



面包片特有的干脆,混合着打发绵密的蛋白

七分熟的溏心蛋黄在这团雪白里染上了金黄的颜色

就好像将天边的日落都装进了胃里




食材


吐司 / 兰皇蛋 / 黄油 白砂糖 胡椒粉




做法


1、取一颗兰皇蛋(可生吃),将蛋清和蛋黄分离,蛋清中加入4g白砂糖,用打蛋器打成不流动的泡沫状。




2、取一片吐司,单面刷上黄油。



3、放上打发好的蛋白,正中间用勺背略微压出凹槽,放入蛋黄。




4、烤箱度预热,放入吐司140度烤约13?15分钟(因烤箱火力不同,可能所需温度有所出入,但最高实际温度不能超过150度)。



5、烤好后取出,表面撒上少许胡椒粉,完成



绵脆又可口







让它夹带着记忆的暖意,用天边一大片落日的云朵,

把我们偶尔的孤独,全都柔软的包裹起来。



 

做“听饭”也有两个多月了,收到很多评论说:姜叔,我这才知道声音可以比视频还馋人。是的,听音赏味,声音也是味道的一部分。迷人又治愈的声音,能挑动想象,也升华了味蕾。

 

芬兰航空同样发现了这个秘密。在高空条件下,人的味觉并不灵敏,需要更多刺激展现食物美味。近期他们邀请了星厨刘一帆前往北欧诸国采集了大自然的声音,收录并融入精心搭配的飞机餐食谱之中。芬兰航空致力于在每一段飞行旅程中为乘客打造极致体验,除了享受舒适的座椅,静谧的私人空间、优质的服务、清新的舱内空气、顶级娱乐系统外,还能体验“听”出来的美味。

 

一场“听音赏味”的旅程就此诞生。




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也许有一天 我再把它说给你听


简单的生活,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)




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